রোজ ভাত রান্না করার জন্য চাল ভিজিয়ে রাখতেই হয়। রান্নার আগে চাল ভাল করে ধুয়ে নিয়ে তবেই ব্যবহার করা হয়।
এই চাল ধোওয়া জল আমাদের ত্বকের জন্য খুব ভাল। ত্বক যেমন চকচকে থাকে তেমনই হাতে কোনও কালো দাগ থাকলেও তা উঠে যায় এই চাল ধোওয়া জলের গুণে।
রান্নার কাজেও কিন্তু ব্যবহার করতে পারেন এই চাল ধোওয়া জল। শুনেই অবাক হচ্ছেন?
চাল ধোওয়া জল ডিশ ওয়াশার হিসেবে কাজ করে। আর এতে বাসন একদম ঝক ঝক করে। সেই সঙ্গে বাসন থেকে খাবারের গন্ধ, দাগ একেবারে দূর হয়ে যায়। কোনও তেলতেলে বাসন থাকলে চাল ধোওয়া জলে বাসন ভিজিয়ে রেখে এরপর সাবান দিয়ে ঘষে নিন।
চালের জলে তেতো সবজি যেমন উচ্ছে, করলা ব্লাঞ্চ করলে এর তিক্ত ভাব কিছুটা দূর হয়।
তেমনই সরষে যদি এই জলে ভিজিয়ে রেখে বাটেন তাহলে তেতোভাবও থাকে না। চাল ভেজানোর জলে সরষে ভিজিয়ে রাখুন বাটার আগে।
মাছের আঁশটে গন্ধ দূর করতেও কাজে আসে এই চাল ধোওয়া জল। চাল ধোওয়া জল দিয়ে মাছ ধুয়ে নিন।
এতে মাছের আঁশটে গন্ধ দূর হয়ে যায়। যে পাত্রে মাছ ধোওয়া হয় সেই পাত্রও যদি এই জলে ধুয়ে নিতে পারেন তাহলে ভাল।