हिन्दी English ಕನ್ನಡ తెలుగు मराठी ગુજરાતી ਪੰਜਾਬੀ தமிழ் অসমীয়া മലയാളം मनी9 Trends9
সর্বশেষ খবর প্রিমিয়াম স্টোরি ঘরের বায়োস্কোপ আধ্যাত্মিকতা কলকাতা পশ্চিমবঙ্গ দেশ বিনোদন Pujoy Pulse বিশ্ব প্রযুক্তি ফটো গ্যালারি খেলা স্বাস্থ্য লাইফস্টাইল ব্যবসা ওয়েব স্টোরি বাজেট নির্বাচন অলিম্পিক

Spice in Food: খাবারে বেশি ঝাল দিয়ে ফেলেছেন? চিন্তা নেই…ঝাল কমানোর এই সহজ উপায়গুলো এক নজরে দেখে নিন…

রান্নায় যদি বেশি ঝাল দিয়ে ফেলেন, তাহলে তা ঠিক করতে কী করবেন? ঘরোয়া পদ্ধতিতেই বাজিমাত করতে পারেন আপনি। দেখে নিন খাবারের ঝাল কমানোর কয়েকটি সহজ উপায়...

| Edited By: | Updated on: Oct 31, 2021 | 9:32 AM
বাড়িতে বানানো চপ, পকোড়া বা কারি জাতীয় খাবারে যদি তীব্র ঝাল হয়ে যায়, তাহলে তার সঙ্গে টক দই খেতে পারেন। ঝাল লাগবে না।

বাড়িতে বানানো চপ, পকোড়া বা কারি জাতীয় খাবারে যদি তীব্র ঝাল হয়ে যায়, তাহলে তার সঙ্গে টক দই খেতে পারেন। ঝাল লাগবে না।

1 / 6
খাবারের ঝালভাব কমাতে পিনাট বাটার বা আমন্ড বাটার ব্যবহার করতে পারেন। এগুলি খাবারে মশলা-ঝালের পরিমাণ ঠিক করতে পারে।

খাবারের ঝালভাব কমাতে পিনাট বাটার বা আমন্ড বাটার ব্যবহার করতে পারেন। এগুলি খাবারে মশলা-ঝালের পরিমাণ ঠিক করতে পারে।

2 / 6
খাবারের অতিরিক্ত ঝাল-মশলা দূর করতে তাতে ভিনিগার মেশাতে পারেন। মাত্র এক বা দুই চা চামচ ব্যবহারেই খাবারের অতিরিক্ত মশলা দূর হতে পারে।

খাবারের অতিরিক্ত ঝাল-মশলা দূর করতে তাতে ভিনিগার মেশাতে পারেন। মাত্র এক বা দুই চা চামচ ব্যবহারেই খাবারের অতিরিক্ত মশলা দূর হতে পারে।

3 / 6
ঝাল কমাতে পাতিলেবুও কার্যকরী। যেকোনও তরকারি বা রান্নায় ঝাল হয়ে গেলে তাতে খানিকটা পাতিলেবুর রস মিশিয়ে দিন। ঝাল এতে অনেকটাই কমবে।

ঝাল কমাতে পাতিলেবুও কার্যকরী। যেকোনও তরকারি বা রান্নায় ঝাল হয়ে গেলে তাতে খানিকটা পাতিলেবুর রস মিশিয়ে দিন। ঝাল এতে অনেকটাই কমবে।

4 / 6
যেকোনও খাবারে ঝাল কমাতে আলুর জুড়ি মেলা ভার। স্যুপ বা ঝোল রয়েছে এমন খাবারে ঝাল বেশি হলে, তাতে কয়েক টুকরো আলু যোগ করুন। দেখবেন ঝাল অনেকটাই কমে যাবে।

যেকোনও খাবারে ঝাল কমাতে আলুর জুড়ি মেলা ভার। স্যুপ বা ঝোল রয়েছে এমন খাবারে ঝাল বেশি হলে, তাতে কয়েক টুকরো আলু যোগ করুন। দেখবেন ঝাল অনেকটাই কমে যাবে।

5 / 6
কোর্মা, চিকেন চাপ, রেজালা এই জাতীয় রান্নায় অতিরিক্ত ঝাল হয়ে গেলে তাতে একটু বাদাম বেটে নিয়ে মিশিয়ে দিন। ঝাল অনেকটাই কমে যাবে।

কোর্মা, চিকেন চাপ, রেজালা এই জাতীয় রান্নায় অতিরিক্ত ঝাল হয়ে গেলে তাতে একটু বাদাম বেটে নিয়ে মিশিয়ে দিন। ঝাল অনেকটাই কমে যাবে।

6 / 6
Follow Us:
Web Stories View more
সিঁড়ির নীচে রাখেন ঝাড়ু, ভুল না ঠিক করছেন জানেন?
সিঁড়ির নীচে রাখেন ঝাড়ু, ভুল না ঠিক করছেন জানেন?
বেডরুম থেকে এই জিনিস সরালেই থামবে স্বামী-স্ত্রীর চূড়ান্ত ঝগড়া
বেডরুম থেকে এই জিনিস সরালেই থামবে স্বামী-স্ত্রীর চূড়ান্ত ঝগড়া
২৫ হাজার টাকা বেতনেও হতে পারেন কোটিপতি! শুধু মানতে হবে ৭০:১৫:১৫ নিয়ম
২৫ হাজার টাকা বেতনেও হতে পারেন কোটিপতি! শুধু মানতে হবে ৭০:১৫:১৫ নিয়ম
HMPVতে আক্রান্ত হলে কী অ্যান্টিবায়োটিক খাওয়া উচিত? কী মত চিকিৎসকের?
HMPVতে আক্রান্ত হলে কী অ্যান্টিবায়োটিক খাওয়া উচিত? কী মত চিকিৎসকের?
নদীতে কয়েন ছুঁড়ে ফেললেও হতে পারে জেল?
নদীতে কয়েন ছুঁড়ে ফেললেও হতে পারে জেল?
শীতের সকালে মাথায় হাত, বাইক স্টার্ট না হলে করুন এই সকল কাজ
শীতের সকালে মাথায় হাত, বাইক স্টার্ট না হলে করুন এই সকল কাজ