हिन्दी English ಕನ್ನಡ తెలుగు मराठी ગુજરાતી ਪੰਜਾਬੀ தமிழ் অসমীয়া മലയാളം मनी9 Trends9
Sign In

By signing in or creating an account, you agree with Associated Broadcasting Company's Terms & Conditions and Privacy Policy.

Subscribe Whatsapp Channel
সর্বশেষ খবর আইপিএল প্রিমিয়াম স্টোরি আধ্যাত্মিকতা কলকাতা পশ্চিমবঙ্গ ঘরের বায়োস্কোপ দেশ বিনোদন বিশ্ব ফটো গ্যালারি লাইফস্টাইল প্রযুক্তি খেলা স্বাস্থ্য ব্যবসা ওয়েব স্টোরি নির্বাচন Pujoy Pulse

Spice in Food: খাবারে বেশি ঝাল দিয়ে ফেলেছেন? চিন্তা নেই…ঝাল কমানোর এই সহজ উপায়গুলো এক নজরে দেখে নিন…

রান্নায় যদি বেশি ঝাল দিয়ে ফেলেন, তাহলে তা ঠিক করতে কী করবেন? ঘরোয়া পদ্ধতিতেই বাজিমাত করতে পারেন আপনি। দেখে নিন খাবারের ঝাল কমানোর কয়েকটি সহজ উপায়...

| Edited By: | Updated on: Oct 31, 2021 | 9:32 AM
বাড়িতে বানানো চপ, পকোড়া বা কারি জাতীয় খাবারে যদি তীব্র ঝাল হয়ে যায়, তাহলে তার সঙ্গে টক দই খেতে পারেন। ঝাল লাগবে না।

বাড়িতে বানানো চপ, পকোড়া বা কারি জাতীয় খাবারে যদি তীব্র ঝাল হয়ে যায়, তাহলে তার সঙ্গে টক দই খেতে পারেন। ঝাল লাগবে না।

1 / 6
খাবারের ঝালভাব কমাতে পিনাট বাটার বা আমন্ড বাটার ব্যবহার করতে পারেন। এগুলি খাবারে মশলা-ঝালের পরিমাণ ঠিক করতে পারে।

খাবারের ঝালভাব কমাতে পিনাট বাটার বা আমন্ড বাটার ব্যবহার করতে পারেন। এগুলি খাবারে মশলা-ঝালের পরিমাণ ঠিক করতে পারে।

2 / 6
খাবারের অতিরিক্ত ঝাল-মশলা দূর করতে তাতে ভিনিগার মেশাতে পারেন। মাত্র এক বা দুই চা চামচ ব্যবহারেই খাবারের অতিরিক্ত মশলা দূর হতে পারে।

খাবারের অতিরিক্ত ঝাল-মশলা দূর করতে তাতে ভিনিগার মেশাতে পারেন। মাত্র এক বা দুই চা চামচ ব্যবহারেই খাবারের অতিরিক্ত মশলা দূর হতে পারে।

3 / 6
ঝাল কমাতে পাতিলেবুও কার্যকরী। যেকোনও তরকারি বা রান্নায় ঝাল হয়ে গেলে তাতে খানিকটা পাতিলেবুর রস মিশিয়ে দিন। ঝাল এতে অনেকটাই কমবে।

ঝাল কমাতে পাতিলেবুও কার্যকরী। যেকোনও তরকারি বা রান্নায় ঝাল হয়ে গেলে তাতে খানিকটা পাতিলেবুর রস মিশিয়ে দিন। ঝাল এতে অনেকটাই কমবে।

4 / 6
যেকোনও খাবারে ঝাল কমাতে আলুর জুড়ি মেলা ভার। স্যুপ বা ঝোল রয়েছে এমন খাবারে ঝাল বেশি হলে, তাতে কয়েক টুকরো আলু যোগ করুন। দেখবেন ঝাল অনেকটাই কমে যাবে।

যেকোনও খাবারে ঝাল কমাতে আলুর জুড়ি মেলা ভার। স্যুপ বা ঝোল রয়েছে এমন খাবারে ঝাল বেশি হলে, তাতে কয়েক টুকরো আলু যোগ করুন। দেখবেন ঝাল অনেকটাই কমে যাবে।

5 / 6
কোর্মা, চিকেন চাপ, রেজালা এই জাতীয় রান্নায় অতিরিক্ত ঝাল হয়ে গেলে তাতে একটু বাদাম বেটে নিয়ে মিশিয়ে দিন। ঝাল অনেকটাই কমে যাবে।

কোর্মা, চিকেন চাপ, রেজালা এই জাতীয় রান্নায় অতিরিক্ত ঝাল হয়ে গেলে তাতে একটু বাদাম বেটে নিয়ে মিশিয়ে দিন। ঝাল অনেকটাই কমে যাবে।

6 / 6
Follow Us:
Web Stories View more
সুনীতারা যে ড্রাগন ক্যাপসুলে ফিরলেন, তার ভাড়া কত জানেন?
সুনীতারা যে ড্রাগন ক্যাপসুলে ফিরলেন, তার ভাড়া কত জানেন?
গ্রীষ্মকালে ফ্রিজের তাপমাত্রা কত রাখা উচিত?
গ্রীষ্মকালে ফ্রিজের তাপমাত্রা কত রাখা উচিত?
হতে পারে আর্থিক ক্ষতি? বলে দেবে লাল না কালো, তুলসী গাছে কোন পিঁপড়ের বাস?
হতে পারে আর্থিক ক্ষতি? বলে দেবে লাল না কালো, তুলসী গাছে কোন পিঁপড়ের বাস?
অর্থকষ্ট দূর করতে রান্নাঘরে রাতে রাখুন এই একটি জিনিস
অর্থকষ্ট দূর করতে রান্নাঘরে রাতে রাখুন এই একটি জিনিস
পুজোর মাঝে হঠাৎ নিভল প্রদীপ? এমন ঘটনা দিচ্ছে শুভ না অশুভের ইঙ্গিত?
পুজোর মাঝে হঠাৎ নিভল প্রদীপ? এমন ঘটনা দিচ্ছে শুভ না অশুভের ইঙ্গিত?
নুন ছাড়া খাবারে স্বাদ মেলা ভার, রোজ কতটা লবণ খাওয়া উচিত জানেন?
নুন ছাড়া খাবারে স্বাদ মেলা ভার, রোজ কতটা লবণ খাওয়া উচিত জানেন?
Spice in Food: খাবারে বেশি ঝাল দিয়ে ফেলেছেন? চিন্তা নেই…ঝাল কমানোর এই সহজ উপায়গুলো এক নজরে দেখে নিন…
Snake: ঘরের মধ্যে ঘুরে বেড়াচ্ছে ২টি বিষধর সাপ, ঘুম থেকে উঠেই চক্ষু চড়কগাছ সকলের!
Spice in Food: খাবারে বেশি ঝাল দিয়ে ফেলেছেন? চিন্তা নেই…ঝাল কমানোর এই সহজ উপায়গুলো এক নজরে দেখে নিন…
Benefits of Turmeric Tea: চায়ে হলুদ মিশিয়ে খেলে কমে যেতে পারে ক্যানসারের সম্ভাবনা, এছাড়াও পাবেন একাধিক স্বাস্থ্যকর উপকারিতা…