हिन्दी English News9 ಕನ್ನಡ తెలుగు मराठी ગુજરાતી ਪੰਜਾਬੀ தமிழ் অসমীয়া മലയാളം मनी9 TV9-UP
AQI
Sign In

By signing in or creating an account, you agree with Associated Broadcasting Company's Terms & Conditions and Privacy Policy.

Subscribe Whatsapp Channel
সর্বশেষ খবর কলকাতা পশ্চিমবঙ্গ বিনোদন দেশ বিশ্ব ব্যবসা খেলা ওয়েব স্টোরি ফটো গ্যালারি প্রিমিয়াম স্টোরি লাইফস্টাইল স্বাস্থ্য

Potol Bhorta: পটলের খোসা বাটা নয়, শিলনোড়ায় বেটে বানান পটলের ভর্তা

Shile Bata Potol Bhorta Recipe: পটলের খোসা ছাড়িয়ে কুচি কুচি করে প্রথমে কেটে নিন। এবার তেলের মধ্যে পেঁয়াজ, রসুন, লঙ্কা, কালোজিরে দিয়ে প্রথমে ভেজে নিতে হবে। এরপর বেটে নিন

| Edited By: | Updated on: Aug 14, 2023 | 8:30 PM
Share
ভর্তা থেকে বাটা এসব খাবার বাংলাদেশেই বেশি জনপ্রিয়। কথায় বলে, বাঙালরা শাক-পাতার কোনও কিছুই ফেলে না। এমনকী ইলিশের লেজেরও ভর্তা বানিয়ে খান, যা সাধারণত কেউই খেতে চান না।

ভর্তা থেকে বাটা এসব খাবার বাংলাদেশেই বেশি জনপ্রিয়। কথায় বলে, বাঙালরা শাক-পাতার কোনও কিছুই ফেলে না। এমনকী ইলিশের লেজেরও ভর্তা বানিয়ে খান, যা সাধারণত কেউই খেতে চান না।

1 / 8
আলু, বেগুন ভর্তা দুই বাংলাতেই বেশ প্রচলিত খাবার। তবে রসুন, শুকনো লঙ্কার ভর্তা, ডিম, মাছ, মুসুর ডালের ভর্তা, পটল, বাঁধাকপি, ঝিঙের ভর্তা এসব বাংলাদেশ থেকেই মানুষ খেতে শিখেছে।

আলু, বেগুন ভর্তা দুই বাংলাতেই বেশ প্রচলিত খাবার। তবে রসুন, শুকনো লঙ্কার ভর্তা, ডিম, মাছ, মুসুর ডালের ভর্তা, পটল, বাঁধাকপি, ঝিঙের ভর্তা এসব বাংলাদেশ থেকেই মানুষ খেতে শিখেছে।

2 / 8
ইদানিং ভর্তা রেসিপি খুবই ভাইরাল সোশ্যাল মিডিয়ায়। সকলেই দেদার ভর্তা বানিয়ে খাচ্ছেন। আর এই বাজারে ভর্তার একাধিক রেসিপিও উঠে এসেছে সোশ্যাল মিডিয়ায়।

ইদানিং ভর্তা রেসিপি খুবই ভাইরাল সোশ্যাল মিডিয়ায়। সকলেই দেদার ভর্তা বানিয়ে খাচ্ছেন। আর এই বাজারে ভর্তার একাধিক রেসিপিও উঠে এসেছে সোশ্যাল মিডিয়ায়।

3 / 8
পটলের খোসা বাটা, পটল বাটা এসব তো অনেকেই খেয়েছেন। তবে গোটা পটলকে এভাবে ধরে কেটে-ভেজে বাটা বানিয়ে খেয়েছেন কি?

পটলের খোসা বাটা, পটল বাটা এসব তো অনেকেই খেয়েছেন। তবে গোটা পটলকে এভাবে ধরে কেটে-ভেজে বাটা বানিয়ে খেয়েছেন কি?

4 / 8
পটল কচি হলে সবথেকে ভাল হবে। প্রথমেই খোসা ছুলে পটল ছোট ছোট করে কেটে নিতে হবে।

পটল কচি হলে সবথেকে ভাল হবে। প্রথমেই খোসা ছুলে পটল ছোট ছোট করে কেটে নিতে হবে।

5 / 8
পেঁয়াজ, লঙ্কা, রসুন কুচি করে রাখুন। এবার কড়াইতে সরষের তেল আর কালো জিরে দিয়ে পেঁয়াজ, রসুন, লঙ্কা আর শুকনো লঙ্কা দিন।

পেঁয়াজ, লঙ্কা, রসুন কুচি করে রাখুন। এবার কড়াইতে সরষের তেল আর কালো জিরে দিয়ে পেঁয়াজ, রসুন, লঙ্কা আর শুকনো লঙ্কা দিন।

6 / 8
এবার পটল, স্বাদমতো নুন-হলুদ দিয়ে ভাল করে নেড়েচেড়ে নিতে হবে। ভাল করে ভাজা হলে নামিয়ে নিন।

এবার পটল, স্বাদমতো নুন-হলুদ দিয়ে ভাল করে নেড়েচেড়ে নিতে হবে। ভাল করে ভাজা হলে নামিয়ে নিন।

7 / 8
সবশেষে শিলনোড়াতে এই ভাজা পটল নিয়ে ভাল করে বেটে নিতে হবে। গরম ভাতে এবার এই পটল বাটা মেখে খান।

সবশেষে শিলনোড়াতে এই ভাজা পটল নিয়ে ভাল করে বেটে নিতে হবে। গরম ভাতে এবার এই পটল বাটা মেখে খান।

8 / 8
Web Stories View more
শীতের টাটকা ধনেপাতা দিয়ে বানান টেস্টি চাটনি, সময় লাগবে মাত্র ২ মিনিট
শীতের টাটকা ধনেপাতা দিয়ে বানান টেস্টি চাটনি, সময় লাগবে মাত্র ২ মিনিট
৫ মিনিটে বানান সুস্বাদু পালং শাকের ক্রিস্পি পকোড়া, রইল রেসিপি
৫ মিনিটে বানান সুস্বাদু পালং শাকের ক্রিস্পি পকোড়া, রইল রেসিপি
ছাব্বিশে বদলে যাবে বিশ্ব! বাবা ভাঙ্গার ভয়ঙ্কর ভবিষ্যদ্বাণী ফেলল আলোড়ন
ছাব্বিশে বদলে যাবে বিশ্ব! বাবা ভাঙ্গার ভয়ঙ্কর ভবিষ্যদ্বাণী ফেলল আলোড়ন
শীত মানেই কেক-পেস্ট্রির সময়, বাড়িতে সহজে বানান অরেঞ্জ পেস্ট্রি
শীত মানেই কেক-পেস্ট্রির সময়, বাড়িতে সহজে বানান অরেঞ্জ পেস্ট্রি
ফ্যাট টু ফিট! তিল-গুড়ের লাড্ডু কেন শীতকালের সুপারফুড?
ফ্যাট টু ফিট! তিল-গুড়ের লাড্ডু কেন শীতকালের সুপারফুড?
কলকাতার কোন জায়গায় পাবেন আসল কাশ্মীরি শাল? ঝটপট জেনে নিন
কলকাতার কোন জায়গায় পাবেন আসল কাশ্মীরি শাল? ঝটপট জেনে নিন