Diabetes: তিক্ত স্বাদের খাবার নিয়ন্ত্রণ করতে পারে রক্তে শর্করার মাত্রা! এর জন্য কী-কী খাবেন, দেখে নিন
ডায়াবেটিস হল এমন একটি বিপাকীয় রোগ যেখানে গ্লুকোজের মাত্রা বৃদ্ধি পায়। যদি এটি নিয়ন্ত্রণ করা না যায়, তাহলে স্থূলতা, কিডনি ফেলিয়র এবং স্ট্রোকের মতো সমস্যার ঝুঁকি বাড়তে পারে। এমন অনেক উপায় রয়েছে যার মাধ্যমে আপনি আপনার রক্তে শর্করার মাত্রা অনেকাংশে নিয়ন্ত্রণ করতে পারেন। তার মধ্যে একটি হল স্বাস্থ্যকর খাদ্যাভ্যাস। ডায়াবেটিস নিয়ন্ত্রণে রাখতে এই তেতো খাবারগুলি অবশ্যই খাদ্যতালিকায় অন্তর্ভুক্ত করুন।
করলার রস- আপনি যদি ডায়বেটিসের রোগী হন, তাহলে অবশ্যই করলার রসকে আপনার খাদ্য তালিকায় রাখুন। শরীরে গ্লুকোজের মাত্রাকে নিয়ন্ত্রণ করতে করলার রস খুব কার্যকরী। এটি কোনও বাহ্যিক ওষুধ ছাড়াই শরীরে ইনসুলিন প্রতিরোধে সাহায্য করে। আপনি যদি ডায়বেটিসের রোগী নাও হন তাহলেও পান করতে পারেন করলার রস। কারণ নিয়মিত করলার রস পান করলে এটি আপনার শরীরের শর্করার মাত্রাকে বৃদ্ধি হতে দেবে না। বরং শর্করার মাত্রাকে নিয়ন্ত্রণে রাখবে।
1 / 6
মেথি- মেথি ভেজানো জল রক্তে শর্করার পরিমাণের মাত্রা নিয়ন্ত্রণের জন্য ম্যাজিকের মতো কাজ করে। শুধু মেথির জল নয়, মেথির বীজে অঙ্কুরিত করা চেষ্টা করে তা খেলেও অনেক উপকার পেতে পারেন। ভেজানো মেথির জলের চেয়ে ৩০-৪০ শতাংশ বেশি পুষ্টিকর সেটি।
2 / 6
লেবু, কমলালেবু এবং মোসাম্বি লেবুর মতো সাইট্রাস ফলগুলিতে ভিটামিন সি থাকে তবে তাদের খোসাগুলি তেতো হয়। এটি ফ্ল্যাভোনয়েডের উপস্থিতির কারণে। একটি সমীক্ষা অনুসারে, সাইট্রাস ফলের খোসায় ফলের নির্যাসের তুলনায় বেশি পরিমাণে ফ্ল্যাভোনয়েড থাকে। এটি একটি শক্তিশালী অ্যান্টিঅক্সিডেন্টও।
3 / 6
ক্রুসিফেরাস পরিবারে ব্রোকলি, ব্রাসেলস স্প্রাউট, বাঁধাকপি, কেল এবং মূলা সহ অনেক তিক্ত স্বাদের সবজি রয়েছে। এই খাবারগুলিতে গ্লুকোসিনোলেটস নামক যৌগ থাকে, যা তাদের তিক্ত স্বাদ দেয় এবং এর কারণে এগুলির একাধিক স্বাস্থ্য উপকারিতাও রয়েছে। এগুলি রক্তে শর্করার মাত্রাকেও নিয়ন্ত্রণে রাখতে পারে। একটি গবেষণায় দেখা গেছে যে, গ্লুকোসিনোলেটগুলি ক্যান্সার কোষের বৃদ্ধি এবং বিস্তারকে প্রতিরোধ করতে পারে।
4 / 6
ক্র্যানবেরি হল, তিক্ত লাল বেরি যা কাঁচা, রান্না, শুকনো বা রস হিসাবে খাওয়া যায়। ক্র্যানবেরির জুসের নিয়মিত পান করলে হার্টের স্বাস্থ্যকে উন্নতি হওয়ার পাশাপাশি এটি প্রদাহ কমাতে, রক্তে শর্করা কমাতে এবং রক্তচাপ কমাতে সাহায্য করতে পারে।
5 / 6
আপনি যে কোনও বাগানে ড্যান্ডেলিয়ন ফুলের গাছগুলি খুঁজে পেয়ে যাবেন। এর পাতা ভোজ্য এবং অত্যন্ত পুষ্টিকর। একটি গবেষণায় দেখা গেছে যে এর সবুজ পাতা কাঁচা সালাদ হিসাবে খেলে এটি রক্তে শর্করার মাত্রা কমাতে সাহায্য করতে পারে। এতে রয়েছে ক্যালসিয়াম, ম্যাঙ্গানিজ, আয়রন এবং ভিটামিন এ ও সি।
