हिन्दी English ಕನ್ನಡ తెలుగు मराठी ગુજરાતી ਪੰਜਾਬੀ தமிழ் অসমীয়া മലയാളം मनी9 Trends9
5
সর্বশেষ খবর প্রিমিয়াম স্টোরি ঘরের বায়োস্কোপ আধ্যাত্মিকতা কলকাতা পশ্চিমবঙ্গ দেশ বিনোদন Pujoy Pulse বিশ্ব প্রযুক্তি ফটো গ্যালারি খেলা স্বাস্থ্য লাইফস্টাইল ব্যবসা ওয়েব স্টোরি বাজেট নির্বাচন অলিম্পিক

Aam Kasundi: বাড়ছে গরম, কাঁচা আমের কাসুন্দি বাড়িতে বানিয়ে ফেলুন আজই

Kasundi Recipe: সব সময় কাসুন্দি কাঁচের বয়ামে রাখুন। এতে কাসুন্দি ভাল থাকে সেই সঙ্গে রোদেও দিতে হবে মাঝে মধ্যে

| Edited By: | Updated on: Mar 21, 2023 | 12:56 PM
কলমি শাক ভাজার সঙ্গে কাসুন্দি খেতে দারুণ লাগে। এছাড়াও গরম ভাতে কাসুন্দি মাখিয়ে খেলে দারুণ লাগে।

কলমি শাক ভাজার সঙ্গে কাসুন্দি খেতে দারুণ লাগে। এছাড়াও গরম ভাতে কাসুন্দি মাখিয়ে খেলে দারুণ লাগে।

1 / 8
এছাড়াও কাসুন্দি দিয়ে চিকেন, ফিশও বানানো যায়। আর রান্নায় একটু কাসুন্দি পড়লেই তার স্বাদ আলাদা হয়ে যায়।

এছাড়াও কাসুন্দি দিয়ে চিকেন, ফিশও বানানো যায়। আর রান্নায় একটু কাসুন্দি পড়লেই তার স্বাদ আলাদা হয়ে যায়।

2 / 8
কাঁচা আমের কাসুন্দি বাইরে তো কিনতেই পাওয়া যায়। তবে এই কাসুন্দি বানিয়ে নেওয়া যাবে বাড়়িতেও।

কাঁচা আমের কাসুন্দি বাইরে তো কিনতেই পাওয়া যায়। তবে এই কাসুন্দি বানিয়ে নেওয়া যাবে বাড়়িতেও।

3 / 8
কাঁচা আম বাজারে এসেছে চৈত্র পড়তেই। কাঁচা আম খোসা ছাড়িয়ে ছোট ছোট টুকরো করে নিতে হবে। এবার তা মিক্সিতে পিষে নিন

কাঁচা আম বাজারে এসেছে চৈত্র পড়তেই। কাঁচা আম খোসা ছাড়িয়ে ছোট ছোট টুকরো করে নিতে হবে। এবার তা মিক্সিতে পিষে নিন

4 / 8
পেস্ট করার সময় কিন্তু একেবারেই জল দেবেন না। এবার পেস্ট হয়ে গেলে সুতির কাপড়ে আমের কাথ রেখে জল বের করে নিতে হবে। একদম শুকনো থাকবে

পেস্ট করার সময় কিন্তু একেবারেই জল দেবেন না। এবার পেস্ট হয়ে গেলে সুতির কাপড়ে আমের কাথ রেখে জল বের করে নিতে হবে। একদম শুকনো থাকবে

5 / 8
এক থেকে দেড় চামচ কালো সরষে, হাফ চামচ হলুদ আর ৫-৬ টা কাঁচালঙ্কা একসঙ্গে বেটে নিতে হবে। বেশ মিহি করে বেটে নিন

এক থেকে দেড় চামচ কালো সরষে, হাফ চামচ হলুদ আর ৫-৬ টা কাঁচালঙ্কা একসঙ্গে বেটে নিতে হবে। বেশ মিহি করে বেটে নিন

6 / 8
আমের এই মিশ্রণে হাফ চামচ নুন, চিনির গুঁড়ো হাফ চামচ, হাফ চামচ হলুদ আর সরষে বাটা অল্প অল্প করে মিশিয়ে নিন। সরষে অল্প অল্প করে মেশাবেন নইলে তা তিতকুটে হয়ে যায়।

আমের এই মিশ্রণে হাফ চামচ নুন, চিনির গুঁড়ো হাফ চামচ, হাফ চামচ হলুদ আর সরষে বাটা অল্প অল্প করে মিশিয়ে নিন। সরষে অল্প অল্প করে মেশাবেন নইলে তা তিতকুটে হয়ে যায়।

7 / 8
এবার এর মধ্যে ১/৪ চামচ লাল লঙ্কা গুঁড়ো, কাশ্মীরী লঙ্কা গুঁড়ো মিশিয়ে নিন। এবার এর মধ্যে হাফ কাপ সরষের তেল মিশিয়ে নিন। এবার পরিষ্কার শুকনো কাঁচের বয়ামের মধ্যে মিশ্রণটা ঢেলে দিন।

এবার এর মধ্যে ১/৪ চামচ লাল লঙ্কা গুঁড়ো, কাশ্মীরী লঙ্কা গুঁড়ো মিশিয়ে নিন। এবার এর মধ্যে হাফ কাপ সরষের তেল মিশিয়ে নিন। এবার পরিষ্কার শুকনো কাঁচের বয়ামের মধ্যে মিশ্রণটা ঢেলে দিন।

8 / 8
Follow Us:
Web Stories View more
সাদা, কালো, সবুজ... বাড়িতে হাতির মূর্তি রাখলে বাছবেন কোন রং?
সাদা, কালো, সবুজ... বাড়িতে হাতির মূর্তি রাখলে বাছবেন কোন রং?
শুধু মদ খেতে অস্বস্তি হয়? এই ককটেল বানিয়ে দেখুন, শীতের পার্টি হয়ে উঠবে জমে ক্ষীর
শুধু মদ খেতে অস্বস্তি হয়? এই ককটেল বানিয়ে দেখুন, শীতের পার্টি হয়ে উঠবে জমে ক্ষীর
শীত পড়তেই মুখে ব্রনর হানা? তাকে দূর করবেন কী ভাবে?
শীত পড়তেই মুখে ব্রনর হানা? তাকে দূর করবেন কী ভাবে?
একই গোত্রে কেন বিয়ে হয় না জানেন?
একই গোত্রে কেন বিয়ে হয় না জানেন?
মোবাইল দেখিয়ে বাচ্চাকে খাওয়ান? অভ্যাস না ছাড়ালেই বিরাট ক্ষতি
মোবাইল দেখিয়ে বাচ্চাকে খাওয়ান? অভ্যাস না ছাড়ালেই বিরাট ক্ষতি
স্বামী-স্ত্রীর মধ্যে বয়সের ব্যবধান কত হলে সুখের হয় দাম্পত্য জীবন?
স্বামী-স্ত্রীর মধ্যে বয়সের ব্যবধান কত হলে সুখের হয় দাম্পত্য জীবন?
Aam Kasundi: বাড়ছে গরম, কাঁচা আমের কাসুন্দি বাড়িতে বানিয়ে ফেলুন আজই
Cold Water for Skin: ঘুম থেকে উঠে মুখে ঠান্ডা জলের ঝাপটা দেন, এই অভ্যাসে কতটা বদল জরুরি ত্বকের জন্য?
Aam Kasundi: বাড়ছে গরম, কাঁচা আমের কাসুন্দি বাড়িতে বানিয়ে ফেলুন আজই
Remove Fishy Odor From Hand: মাছ ধোয়ার পর হাত থেকে বিশ্রী আঁশটে গন্ধ যেতেই চায় না, জানুন নাক-সিঁটকানো এড়াবেন কীভাবে