हिन्दी English ಕನ್ನಡ తెలుగు मराठी ગુજરાતી ਪੰਜਾਬੀ தமிழ் অসমীয়া മലയാളം मनी9 Trends9
Sign In

By signing in or creating an account, you agree with Associated Broadcasting Company's Terms & Conditions and Privacy Policy.

Subscribe Whatsapp Channel
সর্বশেষ খবর আইপিএল প্রিমিয়াম স্টোরি আধ্যাত্মিকতা কলকাতা পশ্চিমবঙ্গ ঘরের বায়োস্কোপ দেশ বিনোদন বিশ্ব ফটো গ্যালারি লাইফস্টাইল প্রযুক্তি খেলা স্বাস্থ্য ব্যবসা ওয়েব স্টোরি নির্বাচন Pujoy Pulse

Aam Kasundi: বাড়ছে গরম, কাঁচা আমের কাসুন্দি বাড়িতে বানিয়ে ফেলুন আজই

Kasundi Recipe: সব সময় কাসুন্দি কাঁচের বয়ামে রাখুন। এতে কাসুন্দি ভাল থাকে সেই সঙ্গে রোদেও দিতে হবে মাঝে মধ্যে

| Edited By: | Updated on: Mar 21, 2023 | 12:56 PM
কলমি শাক ভাজার সঙ্গে কাসুন্দি খেতে দারুণ লাগে। এছাড়াও গরম ভাতে কাসুন্দি মাখিয়ে খেলে দারুণ লাগে।

কলমি শাক ভাজার সঙ্গে কাসুন্দি খেতে দারুণ লাগে। এছাড়াও গরম ভাতে কাসুন্দি মাখিয়ে খেলে দারুণ লাগে।

1 / 8
এছাড়াও কাসুন্দি দিয়ে চিকেন, ফিশও বানানো যায়। আর রান্নায় একটু কাসুন্দি পড়লেই তার স্বাদ আলাদা হয়ে যায়।

এছাড়াও কাসুন্দি দিয়ে চিকেন, ফিশও বানানো যায়। আর রান্নায় একটু কাসুন্দি পড়লেই তার স্বাদ আলাদা হয়ে যায়।

2 / 8
কাঁচা আমের কাসুন্দি বাইরে তো কিনতেই পাওয়া যায়। তবে এই কাসুন্দি বানিয়ে নেওয়া যাবে বাড়়িতেও।

কাঁচা আমের কাসুন্দি বাইরে তো কিনতেই পাওয়া যায়। তবে এই কাসুন্দি বানিয়ে নেওয়া যাবে বাড়়িতেও।

3 / 8
কাঁচা আম বাজারে এসেছে চৈত্র পড়তেই। কাঁচা আম খোসা ছাড়িয়ে ছোট ছোট টুকরো করে নিতে হবে। এবার তা মিক্সিতে পিষে নিন

কাঁচা আম বাজারে এসেছে চৈত্র পড়তেই। কাঁচা আম খোসা ছাড়িয়ে ছোট ছোট টুকরো করে নিতে হবে। এবার তা মিক্সিতে পিষে নিন

4 / 8
পেস্ট করার সময় কিন্তু একেবারেই জল দেবেন না। এবার পেস্ট হয়ে গেলে সুতির কাপড়ে আমের কাথ রেখে জল বের করে নিতে হবে। একদম শুকনো থাকবে

পেস্ট করার সময় কিন্তু একেবারেই জল দেবেন না। এবার পেস্ট হয়ে গেলে সুতির কাপড়ে আমের কাথ রেখে জল বের করে নিতে হবে। একদম শুকনো থাকবে

5 / 8
এক থেকে দেড় চামচ কালো সরষে, হাফ চামচ হলুদ আর ৫-৬ টা কাঁচালঙ্কা একসঙ্গে বেটে নিতে হবে। বেশ মিহি করে বেটে নিন

এক থেকে দেড় চামচ কালো সরষে, হাফ চামচ হলুদ আর ৫-৬ টা কাঁচালঙ্কা একসঙ্গে বেটে নিতে হবে। বেশ মিহি করে বেটে নিন

6 / 8
আমের এই মিশ্রণে হাফ চামচ নুন, চিনির গুঁড়ো হাফ চামচ, হাফ চামচ হলুদ আর সরষে বাটা অল্প অল্প করে মিশিয়ে নিন। সরষে অল্প অল্প করে মেশাবেন নইলে তা তিতকুটে হয়ে যায়।

আমের এই মিশ্রণে হাফ চামচ নুন, চিনির গুঁড়ো হাফ চামচ, হাফ চামচ হলুদ আর সরষে বাটা অল্প অল্প করে মিশিয়ে নিন। সরষে অল্প অল্প করে মেশাবেন নইলে তা তিতকুটে হয়ে যায়।

7 / 8
এবার এর মধ্যে ১/৪ চামচ লাল লঙ্কা গুঁড়ো, কাশ্মীরী লঙ্কা গুঁড়ো মিশিয়ে নিন। এবার এর মধ্যে হাফ কাপ সরষের তেল মিশিয়ে নিন। এবার পরিষ্কার শুকনো কাঁচের বয়ামের মধ্যে মিশ্রণটা ঢেলে দিন।

এবার এর মধ্যে ১/৪ চামচ লাল লঙ্কা গুঁড়ো, কাশ্মীরী লঙ্কা গুঁড়ো মিশিয়ে নিন। এবার এর মধ্যে হাফ কাপ সরষের তেল মিশিয়ে নিন। এবার পরিষ্কার শুকনো কাঁচের বয়ামের মধ্যে মিশ্রণটা ঢেলে দিন।

8 / 8
Follow Us:
Web Stories View more
ঠাকুরকে গোটা না কাটা ফল দেন, কোনটা ঠিক? প্রেমানন্দ মহারাজ বললেন...
ঠাকুরকে গোটা না কাটা ফল দেন, কোনটা ঠিক? প্রেমানন্দ মহারাজ বললেন...
দাঁত দিয়ে নখ কেটে চিবোন? এই গ্রহের যা প্রভাব পড়ছে শুনলে চমকে যাবেন
দাঁত দিয়ে নখ কেটে চিবোন? এই গ্রহের যা প্রভাব পড়ছে শুনলে চমকে যাবেন
নামে ঢেঁড়শ হলেও কাজে নয়, গরমে এই সবজি রোজ খেলে জানেন কী হবে?
নামে ঢেঁড়শ হলেও কাজে নয়, গরমে এই সবজি রোজ খেলে জানেন কী হবে?
গরমে ফ্যাশনে স্কার্ফ মাস্ট, কলকাতার কোন বাজারে পাবেন সস্তায়?
গরমে ফ্যাশনে স্কার্ফ মাস্ট, কলকাতার কোন বাজারে পাবেন সস্তায়?
গ্রীষ্মকালে ফ্রিজের তাপমাত্রা কত রাখা উচিত?
গ্রীষ্মকালে ফ্রিজের তাপমাত্রা কত রাখা উচিত?
হতে পারে আর্থিক ক্ষতি? বলে দেবে লাল না কালো, তুলসী গাছে কোন পিঁপড়ের বাস?
হতে পারে আর্থিক ক্ষতি? বলে দেবে লাল না কালো, তুলসী গাছে কোন পিঁপড়ের বাস?
ভিডিয়ো View more
হাতে বিরাট অর্ডার বুক, আপনাকে মালামাল করতে পারে এই সব শেয়ার!
হাতে বিরাট অর্ডার বুক, আপনাকে মালামাল করতে পারে এই সব শেয়ার!
স্মলক্যাপে বাজি হতে পারে এই সেক্টরগুলোই!
স্মলক্যাপে বাজি হতে পারে এই সেক্টরগুলোই!
জ্যাম কাটিয়ে বাসের চেয়েও কম খরচে বাইকে চেপে অফিস, সময় বাঁচাবে EV!
জ্যাম কাটিয়ে বাসের চেয়েও কম খরচে বাইকে চেপে অফিস, সময় বাঁচাবে EV!
সরকারি বেশ কয়েকটি ব্যাঙ্কের শেয়ার ধাক্কা খেলেও আজ উঠেছে পিএসইউ ব্যাঙ্ক
সরকারি বেশ কয়েকটি ব্যাঙ্কের শেয়ার ধাক্কা খেলেও আজ উঠেছে পিএসইউ ব্যাঙ্ক
ডোনাল্ড ট্রাম্পের সামনে টানা ২৫ ঘণ্টা বক্তৃতা দিলেন ইনি, বাথরুমও যাননি
ডোনাল্ড ট্রাম্পের সামনে টানা ২৫ ঘণ্টা বক্তৃতা দিলেন ইনি, বাথরুমও যাননি
এভাবে কেউ নিজের স্বামীকে মারে? স্ত্রীর কীর্তি দেখলে শিউরে উঠবেন!
এভাবে কেউ নিজের স্বামীকে মারে? স্ত্রীর কীর্তি দেখলে শিউরে উঠবেন!
'শেখা উচিত', শুভেন্দুকে সার্টিফিকেট হিরণ্ময় মহারাজের
'শেখা উচিত', শুভেন্দুকে সার্টিফিকেট হিরণ্ময় মহারাজের
১৯ বছরে বিয়ে, ৬ সন্তান, কে এই নাখোদার ইমাম?
১৯ বছরে বিয়ে, ৬ সন্তান, কে এই নাখোদার ইমাম?
স্কুলবাস নেই, 'গরু-ছাগলের মত নিয়ে যাওয়া হয়', অভিযোগ অভিভাবকদের
স্কুলবাস নেই, 'গরু-ছাগলের মত নিয়ে যাওয়া হয়', অভিযোগ অভিভাবকদের
জীবনের দাম ৩৫০ টাকা? 'ছেলেরাই কথা শোনে না...' আক্ষেপ বৃদ্ধের
জীবনের দাম ৩৫০ টাকা? 'ছেলেরাই কথা শোনে না...' আক্ষেপ বৃদ্ধের
Aam Kasundi: বাড়ছে গরম, কাঁচা আমের কাসুন্দি বাড়িতে বানিয়ে ফেলুন আজই
Cold Water for Skin: ঘুম থেকে উঠে মুখে ঠান্ডা জলের ঝাপটা দেন, এই অভ্যাসে কতটা বদল জরুরি ত্বকের জন্য?
Aam Kasundi: বাড়ছে গরম, কাঁচা আমের কাসুন্দি বাড়িতে বানিয়ে ফেলুন আজই
Remove Fishy Odor From Hand: মাছ ধোয়ার পর হাত থেকে বিশ্রী আঁশটে গন্ধ যেতেই চায় না, জানুন নাক-সিঁটকানো এড়াবেন কীভাবে