हिन्दी English ಕನ್ನಡ తెలుగు मराठी ગુજરાતી ਪੰਜਾਬੀ தமிழ் অসমীয়া മലയാളം मनी9 Trends9
সর্বশেষ খবর প্রিমিয়াম স্টোরি ঘরের বায়োস্কোপ আধ্যাত্মিকতা কলকাতা পশ্চিমবঙ্গ দেশ বিনোদন Pujoy Pulse বিশ্ব প্রযুক্তি ফটো গ্যালারি খেলা স্বাস্থ্য লাইফস্টাইল ব্যবসা ওয়েব স্টোরি বাজেট নির্বাচন অলিম্পিক

Winter Diet: শীতের বাজারে টাটকা এই সবজি দেখে লোভ হবেই তবে ভুলেও মুখে তুলবেন না কিন্তু!

Radish: বাজার ছেয়ে গিয়েছে এই সবজিতে। অনেকে আবার এই সবজি দিয়ে পুজোও দেন...

| Edited By: | Updated on: Dec 08, 2022 | 8:13 AM
শীতকাল এলেই বাজার ছেয়ে যায় রকমারি সবজিতে। যেদিকেই তাকানো যায় সেদিকেই শুধু সবুজ আর সবজু। পালং, মূলো, গাজর, ফুলকপি, বিনস, বাঁধাকপি, টমেটো, বেগুন, বাহারি ক্যাপসিকাম থেকে শুরু করে কত কিছু।

শীতকাল এলেই বাজার ছেয়ে যায় রকমারি সবজিতে। যেদিকেই তাকানো যায় সেদিকেই শুধু সবুজ আর সবজু। পালং, মূলো, গাজর, ফুলকপি, বিনস, বাঁধাকপি, টমেটো, বেগুন, বাহারি ক্যাপসিকাম থেকে শুরু করে কত কিছু।

1 / 6
মনে হয় কাকে ছেড়ে কাকে কিনি। এই সব কয়েকটি সবজিরই একাধিক উপকারিতা রয়েছে। সবজিতে ভিটামিন, মিনারেল, ফাইবার এবং প্রোটিন-সহ সকল পুষ্টি উপাদান পাওয়া যায়। তবে শীতের দিনে এই সব সবজির মধ্যে মূলোর চাহিদা থাকে বেশ বেশি।

মনে হয় কাকে ছেড়ে কাকে কিনি। এই সব কয়েকটি সবজিরই একাধিক উপকারিতা রয়েছে। সবজিতে ভিটামিন, মিনারেল, ফাইবার এবং প্রোটিন-সহ সকল পুষ্টি উপাদান পাওয়া যায়। তবে শীতের দিনে এই সব সবজির মধ্যে মূলোর চাহিদা থাকে বেশ বেশি।

2 / 6
ভিটামিন এ, বি, সি, প্রোটিন, আয়রন, ক্যালশিয়াম ইত্যাদি রয়েছে মূলোতে। তবে মূলো হজম হতে অনেকটা সময় লেগে যায়। যে কারণে গ্যাস, অম্বলের সম্ভাবনা থেকে যায়। আর তাই মূলো খাওয়ার সময় একটু বুঝে খান।

ভিটামিন এ, বি, সি, প্রোটিন, আয়রন, ক্যালশিয়াম ইত্যাদি রয়েছে মূলোতে। তবে মূলো হজম হতে অনেকটা সময় লেগে যায়। যে কারণে গ্যাস, অম্বলের সম্ভাবনা থেকে যায়। আর তাই মূলো খাওয়ার সময় একটু বুঝে খান।

3 / 6
তবে কিছু খাবারের সঙ্গে মূলো একেবারেই খাবেন না। আয়ুর্বেদ মতে, দুধ আর মাংসের সঙ্গে মূলো খাওয়া একেবারেই অনুচিত। মূলো আর দুধ একসঙ্গে খেলে ত্বকের সমস্যা হয়। আর এই সমস্যা সারতে অনেকটা সময় লেগে যায়। মূলোর তৈরি পায়েস বা পুডিংও একেবারেই নয়। এখান থেকেও সমস্যা হতে পারে।

তবে কিছু খাবারের সঙ্গে মূলো একেবারেই খাবেন না। আয়ুর্বেদ মতে, দুধ আর মাংসের সঙ্গে মূলো খাওয়া একেবারেই অনুচিত। মূলো আর দুধ একসঙ্গে খেলে ত্বকের সমস্যা হয়। আর এই সমস্যা সারতে অনেকটা সময় লেগে যায়। মূলোর তৈরি পায়েস বা পুডিংও একেবারেই নয়। এখান থেকেও সমস্যা হতে পারে।

4 / 6
মূলো আর করলাও একসঙ্গে খাবেন না। এতে হজমের সমস্যার সম্ভাবনা থেকে যায়। অনেক ক্ষেত্রে শ্বাসকষ্টের সমস্যাও থেকে যায়। রাতেও মূলো একেবারে খাবেন না। এতে হজমের সমস্যা আরও বাড়ে। অনেকেই শসার সঙ্গে মূলো মিশিয়ে স্যালাড বানিয়ে খান। এই অভ্যাসও একেবারেই ঠিক নয়।

মূলো আর করলাও একসঙ্গে খাবেন না। এতে হজমের সমস্যার সম্ভাবনা থেকে যায়। অনেক ক্ষেত্রে শ্বাসকষ্টের সমস্যাও থেকে যায়। রাতেও মূলো একেবারে খাবেন না। এতে হজমের সমস্যা আরও বাড়ে। অনেকেই শসার সঙ্গে মূলো মিশিয়ে স্যালাড বানিয়ে খান। এই অভ্যাসও একেবারেই ঠিক নয়।

5 / 6
শীত মানেই বাজার ছেয়ে যায় কমলালেবুতে। শীতের ব্রেকফাস্টে কমলালেবু খাওয়ার মজাটাই আলাদা। এছাড়াও কমলালেবু দিয়ে মাছের ঝোল, কমলার ক্ষীর পায়েসও অনেকে বানান। তবে মূলো আর কমলা মিশিয়ে পায়েস বানানোর কোনও রকম চেষ্টা করবেন না। কোষ্ঠকাঠিন্য থেকে পেটের সমস্যা অবধারিত।

শীত মানেই বাজার ছেয়ে যায় কমলালেবুতে। শীতের ব্রেকফাস্টে কমলালেবু খাওয়ার মজাটাই আলাদা। এছাড়াও কমলালেবু দিয়ে মাছের ঝোল, কমলার ক্ষীর পায়েসও অনেকে বানান। তবে মূলো আর কমলা মিশিয়ে পায়েস বানানোর কোনও রকম চেষ্টা করবেন না। কোষ্ঠকাঠিন্য থেকে পেটের সমস্যা অবধারিত।

6 / 6
Follow Us:
Web Stories View more
মহিলা নাগা সন্ন্যাসীরা কি পিরিয়ডসের সময় গঙ্গা স্নান করতে পারেন?
মহিলা নাগা সন্ন্যাসীরা কি পিরিয়ডসের সময় গঙ্গা স্নান করতে পারেন?
একদিনের জন্য ভিখারি! কত রোজগার হল যুবকের?
একদিনের জন্য ভিখারি! কত রোজগার হল যুবকের?
মহাকুম্ভে প্রথম অমৃত স্নানের অধিকার এদেরই, অন্য কেউ জলে নামেন না ভয়ে...
মহাকুম্ভে প্রথম অমৃত স্নানের অধিকার এদেরই, অন্য কেউ জলে নামেন না ভয়ে...
QR কোড 'ফেক' নয় তো? টাকা পাঠানোর আগে চিনবেন কীভাবে
QR কোড 'ফেক' নয় তো? টাকা পাঠানোর আগে চিনবেন কীভাবে
কী খেয়ে এই ঠান্ডাতেও এত গরম থাকেন নাগা সন্ন্যাসীরা?
কী খেয়ে এই ঠান্ডাতেও এত গরম থাকেন নাগা সন্ন্যাসীরা?
গঙ্গা স্নানের সময় এই সব ভুল একদম করবেন না! নাহলে ঘটতে পারে বড় বিপদ
গঙ্গা স্নানের সময় এই সব ভুল একদম করবেন না! নাহলে ঘটতে পারে বড় বিপদ
ভিডিয়ো View more
Winter Diet: শীতের বাজারে টাটকা এই সবজি দেখে লোভ হবেই তবে ভুলেও মুখে তুলবেন না কিন্তু!
Peanuts: গানের কথায় ভাল, তবে শরীরের জন্য কতটা উপকারী কাঁচা বাদাম?
Winter Diet: শীতের বাজারে টাটকা এই সবজি দেখে লোভ হবেই তবে ভুলেও মুখে তুলবেন না কিন্তু!
Ayurvedic Tips: স্যালাদে মুলো, শসা একসঙ্গে খাচ্ছেন, কী মারাত্মক ভুল করছেন, জানেন?