हिन्दी English ಕನ್ನಡ తెలుగు मराठी ગુજરાતી ਪੰਜਾਬੀ தமிழ் অসমীয়া മലയാളം मनी9 Trends9
5
সর্বশেষ খবর প্রিমিয়াম স্টোরি ঘরের বায়োস্কোপ আধ্যাত্মিকতা কলকাতা পশ্চিমবঙ্গ দেশ বিনোদন Pujoy Pulse বিশ্ব প্রযুক্তি ফটো গ্যালারি খেলা স্বাস্থ্য লাইফস্টাইল ব্যবসা ওয়েব স্টোরি বাজেট নির্বাচন অলিম্পিক

High Cholesterol: কোলেস্টেরলকে বশে রাখতে খাবারে কোন তেল ব্যবহার করবেন? দেখে নিন

Healthy Oil: কোলেস্টেরলের মাত্রা ঠিক রাখতে সঠিক তেল নির্বা‌চন করা জরুরি। এইচডিএল-এর মাত্রা বাড়াতে এবং এলডিএল-এর কমাতে রান্নায় কোন-কোন তেল ব্যবহার করবেন, দেখে নিন এক নজরে...

| Edited By: | Updated on: Mar 24, 2022 | 6:39 PM
কোলেস্টেরলের মাত্রা ঠিক রাখতে সঠিক তেল নির্বা‌চন করা জরুরি। এইচডিএল-এর মাত্রা বাড়াতে এবং এলডিএল-এর কমাতে রান্নায় কোন-কোন তেল ব্যবহার করবেন, দেখে নিন এক নজরে...

কোলেস্টেরলের মাত্রা ঠিক রাখতে সঠিক তেল নির্বা‌চন করা জরুরি। এইচডিএল-এর মাত্রা বাড়াতে এবং এলডিএল-এর কমাতে রান্নায় কোন-কোন তেল ব্যবহার করবেন, দেখে নিন এক নজরে...

1 / 6
ফ্ল্যাক্স সিড অয়েল- এই তেলে ৬৫% মনোস্যাচুরেটেড ফ্যাট এবং ১৮% পলিআনস্যাচুরেটেড ফ্যাট রয়েছে। এর স্মোক পয়েন্ট হল ২২৫°ফারেনহাইট। এই তেল বেশি গরম করবেন না। তাপ ছাড়া রান্না করার জন্য এটি দুর্দান্ত। আপনি এটি স্যালাদ ড্রেসিং, ডিপস, মেরিনেড এবং স্মুদি ইত্যাদিতে যোগ করতে পারেন।

ফ্ল্যাক্স সিড অয়েল- এই তেলে ৬৫% মনোস্যাচুরেটেড ফ্যাট এবং ১৮% পলিআনস্যাচুরেটেড ফ্যাট রয়েছে। এর স্মোক পয়েন্ট হল ২২৫°ফারেনহাইট। এই তেল বেশি গরম করবেন না। তাপ ছাড়া রান্না করার জন্য এটি দুর্দান্ত। আপনি এটি স্যালাদ ড্রেসিং, ডিপস, মেরিনেড এবং স্মুদি ইত্যাদিতে যোগ করতে পারেন।

2 / 6
তিলের তেল- এই তেলে ৪১% মনোস্যাচুরেটেড ফ্যাট এবং ৪৪% পলিআনস্যাচুরেটেড ফ্যাট রয়েছে। এর স্মোক পয়েন্ট হল ৩৫০°ফারেনহাইট- ৪৫০°ফারেনহাইট। তিলের তেল ডিপ ফ্রাইয়ের মতো উচ্চ-তাপযুক্ত খাবারগুলিতে ব্যবহার কর‍তে পারেন।

তিলের তেল- এই তেলে ৪১% মনোস্যাচুরেটেড ফ্যাট এবং ৪৪% পলিআনস্যাচুরেটেড ফ্যাট রয়েছে। এর স্মোক পয়েন্ট হল ৩৫০°ফারেনহাইট- ৪৫০°ফারেনহাইট। তিলের তেল ডিপ ফ্রাইয়ের মতো উচ্চ-তাপযুক্ত খাবারগুলিতে ব্যবহার কর‍তে পারেন।

3 / 6
সোয়াবিন অয়েল- এই তেলে ২৫% মনোস্যাচুরেটেড ফ্যাট এবং ৬০% পলিআনস্যাচুরেটেড ফ্যাট রয়েছে। এর স্মোক পয়েন্ট হল ৪৫০°ফারেনহাইট। এই তেল ডিপ ফ্রাইয়ের জন্য উচ্চ তাপ সহ্য করতে পারে। এছাড়াও, এটি সালাদ ড্রেসিং সহ যে কোনও তাপমাত্রায় রান্নার জন্য ব্যবহার করা যেতে পারে।

সোয়াবিন অয়েল- এই তেলে ২৫% মনোস্যাচুরেটেড ফ্যাট এবং ৬০% পলিআনস্যাচুরেটেড ফ্যাট রয়েছে। এর স্মোক পয়েন্ট হল ৪৫০°ফারেনহাইট। এই তেল ডিপ ফ্রাইয়ের জন্য উচ্চ তাপ সহ্য করতে পারে। এছাড়াও, এটি সালাদ ড্রেসিং সহ যে কোনও তাপমাত্রায় রান্নার জন্য ব্যবহার করা যেতে পারে।

4 / 6
রাইস ব্রান অয়েল- এই তেলে ৪৪% মনোস্যাচুরেটেড ফ্যাট এবং ৩৪% পলিআনস্যাচুরেটেড ফ্যাট রয়েছে। এর স্মোক পয়েন্ট হল ৪৫০°ফারেনহাইট। এই তেল উচ্চ তাপ সহ্য করতে পারে এবং কম-তাপমাত্রা বা তাপহীন খাবারেও এই তেল ব্যবহার করা যেতে পারে।

রাইস ব্রান অয়েল- এই তেলে ৪৪% মনোস্যাচুরেটেড ফ্যাট এবং ৩৪% পলিআনস্যাচুরেটেড ফ্যাট রয়েছে। এর স্মোক পয়েন্ট হল ৪৫০°ফারেনহাইট। এই তেল উচ্চ তাপ সহ্য করতে পারে এবং কম-তাপমাত্রা বা তাপহীন খাবারেও এই তেল ব্যবহার করা যেতে পারে।

5 / 6
অলিভ অয়েল বা জলপাইয়ের তেল- এই তেলে ৭৮% মনোস্যাচুরেটেড ফ্যাট এবং ৮% পলিআনস্যাচুরেটেড ফ্যাট রয়েছে। এর স্মোক পয়েন্ট হল ৩২০°ফারেনহাইট-৪০০°ফারেনহাইট। শাকসবজি ভাজতে অলিভ অয়েল ব্যবহার করে। মাঝারি-উচ্চ তাপে গরম করুন। ভার্জিন অলিভ অয়েল শুধুমাত্র মাঝারি-নিম্ন তাপে ব্যবহার করা উচিত।

অলিভ অয়েল বা জলপাইয়ের তেল- এই তেলে ৭৮% মনোস্যাচুরেটেড ফ্যাট এবং ৮% পলিআনস্যাচুরেটেড ফ্যাট রয়েছে। এর স্মোক পয়েন্ট হল ৩২০°ফারেনহাইট-৪০০°ফারেনহাইট। শাকসবজি ভাজতে অলিভ অয়েল ব্যবহার করে। মাঝারি-উচ্চ তাপে গরম করুন। ভার্জিন অলিভ অয়েল শুধুমাত্র মাঝারি-নিম্ন তাপে ব্যবহার করা উচিত।

6 / 6
Follow Us:
Web Stories View more
চুটকিতে করা যাবে হোয়াটসঅ্যাপ কল রেকর্ড, জানুন সেই উপায়
চুটকিতে করা যাবে হোয়াটসঅ্যাপ কল রেকর্ড, জানুন সেই উপায়
মঙ্গল-বৃহস্পতি-শনিতে নখ কাটলে কী কী ক্ষতি হয়?
মঙ্গল-বৃহস্পতি-শনিতে নখ কাটলে কী কী ক্ষতি হয়?
বাড়ির আর্থিক অবস্থার উন্নতি চান? তুলসী গাছে দিন এই জিনিস
বাড়ির আর্থিক অবস্থার উন্নতি চান? তুলসী গাছে দিন এই জিনিস
শুধু হাঁটলেই কি কমবে ওজন? জেনে নিন বিশেষজ্ঞরা কী বলছেন
শুধু হাঁটলেই কি কমবে ওজন? জেনে নিন বিশেষজ্ঞরা কী বলছেন
পকেট ফুলে ফেঁপে উঠবে টাকায়, রাতে ঘুমোনোর আগে করুন এ কাজ
পকেট ফুলে ফেঁপে উঠবে টাকায়, রাতে ঘুমোনোর আগে করুন এ কাজ
বিয়ে করেছেন বোনকে, বিশ্বের ধনীতম রাজা কে জানেন?
বিয়ে করেছেন বোনকে, বিশ্বের ধনীতম রাজা কে জানেন?