हिन्दी English ಕನ್ನಡ తెలుగు मराठी ગુજરાતી ਪੰਜਾਬੀ தமிழ் অসমীয়া മലയാളം मनी9 Trends9
সর্বশেষ খবর প্রিমিয়াম স্টোরি ঘরের বায়োস্কোপ আধ্যাত্মিকতা কলকাতা পশ্চিমবঙ্গ দেশ বিনোদন Pujoy Pulse বিশ্ব প্রযুক্তি ফটো গ্যালারি খেলা স্বাস্থ্য লাইফস্টাইল ব্যবসা ওয়েব স্টোরি বাজেট নির্বাচন অলিম্পিক

Healthy Breakfast: মাত্র এক কাপ আটা দিয়েই বানিয়ে নিন এই টেস্টি ব্রেকফাস্ট রেসিপি, স্বাস্থ্যগুণেও দারুণ চমক

Breakfast: এই হেলদি ব্রেকফাস্ট সহজেই বানানো যায়। চা কফি দিয়ে খেতে ভাল লাগে। বানিয়ে দিতে পারেন বাচ্চাদের টিফিনেও

| Edited By: | Updated on: Jun 28, 2023 | 8:39 AM
এককাপ আটা, ১/৪ কাপ সুজি, এক চিমটে বেকিং পাউডার, হাফ চামচ নুন আর এক টামচ সাদাতেল দিয়ে খুব ভাল করে মিশিয়ে নিতে হবে।

এককাপ আটা, ১/৪ কাপ সুজি, এক চিমটে বেকিং পাউডার, হাফ চামচ নুন আর এক টামচ সাদাতেল দিয়ে খুব ভাল করে মিশিয়ে নিতে হবে।

1 / 8
এবার হাফ কাপ টকদই দিয়ে ভাল করে মেখে নিতে হবে। প্রথমে দই দিয়ে মেখে নিন। এরপর যে কাপে গই নিয়েছেন ওই কাপের হাফ কাপ জল দিয়ে আস্তে আস্তে ডো তৈরি করে নিতে হবে।

এবার হাফ কাপ টকদই দিয়ে ভাল করে মেখে নিতে হবে। প্রথমে দই দিয়ে মেখে নিন। এরপর যে কাপে গই নিয়েছেন ওই কাপের হাফ কাপ জল দিয়ে আস্তে আস্তে ডো তৈরি করে নিতে হবে।

2 / 8
এবার একটা মাঝারি সাইজের আলু নিয়ে ঝিরিঝিরি করে তা কেটে নিতে হবে। এবার তা জলে খুব ভাল করে ধুয়ে নিয়ে জলঝারিয়ে রাখুন।

এবার একটা মাঝারি সাইজের আলু নিয়ে ঝিরিঝিরি করে তা কেটে নিতে হবে। এবার তা জলে খুব ভাল করে ধুয়ে নিয়ে জলঝারিয়ে রাখুন।

3 / 8
কড়াইতে এক চামচ সাদা তেল দিয়ে ওর মধ্যে পাঁচফোড়ন দিয়ে আলু ভেজে নিন। খুব বেশি ভাজতে হবে এমন নয়। ফুলকপিও একদম কুচি করে নিতে হবে। ফুলকপি না পেলে গাজর, বাঁধাকপি এসবও দিতে পারেন। আলু ভাজতে ভাজতেই ফুলকপি মিশিয়ে দিন।

কড়াইতে এক চামচ সাদা তেল দিয়ে ওর মধ্যে পাঁচফোড়ন দিয়ে আলু ভেজে নিন। খুব বেশি ভাজতে হবে এমন নয়। ফুলকপিও একদম কুচি করে নিতে হবে। ফুলকপি না পেলে গাজর, বাঁধাকপি এসবও দিতে পারেন। আলু ভাজতে ভাজতেই ফুলকপি মিশিয়ে দিন।

4 / 8
এবার কাঁচালঙ্কা কুচি, আদা কুচি, সামান্য নুন, হলুদ, লঙ্কা গুঁড়ো, হাফ চামচ চাটমশলা দিয়ে খুব ভাল করে নাড়িয়ে চাড়িয়ে নিতে হবে। এবার তা ঢেকে রাখুন ৭ মিনিটের জন্য। উপর থেকে ধনেপাতা কুচি ছড়িয়ে নামিয়ে নিন।

এবার কাঁচালঙ্কা কুচি, আদা কুচি, সামান্য নুন, হলুদ, লঙ্কা গুঁড়ো, হাফ চামচ চাটমশলা দিয়ে খুব ভাল করে নাড়িয়ে চাড়িয়ে নিতে হবে। এবার তা ঢেকে রাখুন ৭ মিনিটের জন্য। উপর থেকে ধনেপাতা কুচি ছড়িয়ে নামিয়ে নিন।

5 / 8
এবার আটার থেকে লেচি কেটে রুটি বেলে নিন। পুর রুটির মধ্যে ছড়িয়ে দিয়ে মাঝখান মুড়ে দিতে হবে। গোল শেপ দিয়ে নিন।

এবার আটার থেকে লেচি কেটে রুটি বেলে নিন। পুর রুটির মধ্যে ছড়িয়ে দিয়ে মাঝখান মুড়ে দিতে হবে। গোল শেপ দিয়ে নিন।

6 / 8
এবার গ্যাসে কড়াই বসিয়ে প্রি হিট করে আটার বলে জল লাগিয়ে কড়ার ধারে ধারে আটকে দিন। তার আগে লেচিতে ছুরি দিয়ে দাগ দিয়ে নিতে হবে। ঠিক তিন মিনিট ঢাকা দিয়ে রাখুন।

এবার গ্যাসে কড়াই বসিয়ে প্রি হিট করে আটার বলে জল লাগিয়ে কড়ার ধারে ধারে আটকে দিন। তার আগে লেচিতে ছুরি দিয়ে দাগ দিয়ে নিতে হবে। ঠিক তিন মিনিট ঢাকা দিয়ে রাখুন।

7 / 8
তিনমিনিট পর উল্টো পিঠ উল্টে দিতে হবে। এবার সামান্য ঘি নিয়ে উপরে ভাল করে বুলিয়ে ঢাকা দিয়ে রেখে দিন। ব্যাস এরপর তুলে নিলেই রেডি হেলদি ব্রেকফাস্ট। বাচ্চার টিফিনেও দারুণ লাগে খেতে।

তিনমিনিট পর উল্টো পিঠ উল্টে দিতে হবে। এবার সামান্য ঘি নিয়ে উপরে ভাল করে বুলিয়ে ঢাকা দিয়ে রেখে দিন। ব্যাস এরপর তুলে নিলেই রেডি হেলদি ব্রেকফাস্ট। বাচ্চার টিফিনেও দারুণ লাগে খেতে।

8 / 8
Follow Us:
Web Stories View more
রাতে বিছানায় যাওয়ার আগে একটা কাজ করতে হবে, তাহলেই খেলা শুরু
রাতে বিছানায় যাওয়ার আগে একটা কাজ করতে হবে, তাহলেই খেলা শুরু
পৃথিবীর ৭০ শতাংশ বাঘই আছে একটি জায়গায়! কোথায় জানেন?
পৃথিবীর ৭০ শতাংশ বাঘই আছে একটি জায়গায়! কোথায় জানেন?
এক বছরেই বদলাবে জীবন, উপায় বললেন প্রেমানন্দ মহারাজ
এক বছরেই বদলাবে জীবন, উপায় বললেন প্রেমানন্দ মহারাজ
এই জায়গায় একটা ছেলে পেতে হাপিত্যেশ করে বসে থাকেন মেয়েরা!
এই জায়গায় একটা ছেলে পেতে হাপিত্যেশ করে বসে থাকেন মেয়েরা!
মেয়েরা চুল বাঁধলে ছেলেদের যৌন উত্তেজনা হয়, আজব তত্ত্ব স্কুলের
মেয়েরা চুল বাঁধলে ছেলেদের যৌন উত্তেজনা হয়, আজব তত্ত্ব স্কুলের
ভূমিকম্পে কোন দেশ 'ফার্স্ট' জানেন! কত নম্বরে ভারত?
ভূমিকম্পে কোন দেশ 'ফার্স্ট' জানেন! কত নম্বরে ভারত?
Healthy Breakfast: মাত্র এক কাপ আটা দিয়েই বানিয়ে নিন এই টেস্টি ব্রেকফাস্ট রেসিপি, স্বাস্থ্যগুণেও দারুণ চমক
Oats Laddu: মিষ্টির ক্রেভিং থেকে বাজে খিদে কমবে এক কামড়ে, বানিয়ে নিন প্রোটিন ভরপুর এই লাড্ডু
Healthy Breakfast: মাত্র এক কাপ আটা দিয়েই বানিয়ে নিন এই টেস্টি ব্রেকফাস্ট রেসিপি, স্বাস্থ্যগুণেও দারুণ চমক
Monsoon Skin Care: বর্ষায় হাত-পা পরিষ্কার ঝকঝকে রাখুন ঘরোয়া এই উপকরণেই