हिन्दी English ಕನ್ನಡ తెలుగు मराठी ગુજરાતી ਪੰਜਾਬੀ தமிழ் অসমীয়া മലയാളം मनी9 Trends9
সর্বশেষ খবর প্রিমিয়াম স্টোরি ঘরের বায়োস্কোপ আধ্যাত্মিকতা কলকাতা পশ্চিমবঙ্গ দেশ বিনোদন Pujoy Pulse বিশ্ব প্রযুক্তি ফটো গ্যালারি খেলা স্বাস্থ্য লাইফস্টাইল ব্যবসা ওয়েব স্টোরি বাজেট নির্বাচন অলিম্পিক

Butter Garlic Egg Recipe: শীতের দিনে এমন পরোটার সঙ্গে এগ বাটার গার্লিক থাকলে সকলে আয়েষ করে খাবেন

Winter Special: শীতে নতুন আলু বাজারে উঠলে অনেকেই তা দিয়ে দম বানিয়ে খান। রুটি, লুচির সঙ্গে আলুর দম খেতে বেশ লাগে। আবার ডিমের কষার সঙ্গে পরোটা খেতেও বেশ ভাল লাগে, রইল দারুণ একটি ডিমের রেসিপি

| Edited By: | Updated on: Dec 12, 2023 | 8:00 AM
শীতের রাতে রোজ রোজ রুটি খেতে ইচ্ছে করে না। ঠান্ডা যখন জমিয়ে পড়ে তখন আর রাতে তেমন কিছু খেতেই ইচ্ছে কপে না। তবে শীতের রাতে স্যুপ, ন্যুডলস, পরোটা, লুচি এসব খেতে বেশ লাগে

শীতের রাতে রোজ রোজ রুটি খেতে ইচ্ছে করে না। ঠান্ডা যখন জমিয়ে পড়ে তখন আর রাতে তেমন কিছু খেতেই ইচ্ছে কপে না। তবে শীতের রাতে স্যুপ, ন্যুডলস, পরোটা, লুচি এসব খেতে বেশ লাগে

1 / 8
পরোটা মানে তেলেভাজা পরোটা নয়। বরং সেঁকে নিয়ে খান। এই পরোটা শরীরের জন্য যেমন ভাল তেমনই খেতে ভাল লাগে। আর তাই রইল দারুণ একটি রেসিপি

পরোটা মানে তেলেভাজা পরোটা নয়। বরং সেঁকে নিয়ে খান। এই পরোটা শরীরের জন্য যেমন ভাল তেমনই খেতে ভাল লাগে। আর তাই রইল দারুণ একটি রেসিপি

2 / 8
শীতে নতুন আলু বাজারে উঠলে অনেকেই তা দিয়ে দম বানিয়ে খান। রুটি, লুচির সঙ্গে আলুর দম খেতে বেশ লাগে। আবার ডিমের কষার সঙ্গে পরোটা খেতেও বেশ ভাল লাগে, রইল দারুণ একটি ডিমের রেসিপি

শীতে নতুন আলু বাজারে উঠলে অনেকেই তা দিয়ে দম বানিয়ে খান। রুটি, লুচির সঙ্গে আলুর দম খেতে বেশ লাগে। আবার ডিমের কষার সঙ্গে পরোটা খেতেও বেশ ভাল লাগে, রইল দারুণ একটি ডিমের রেসিপি

3 / 8
প্রথমে একটা বাটিতে ডিম ফেটিয়ে নিয়ে ওর মধ্যে ৪ টে ডিম ভেঙে দিতে হবে। পরিমাণ মতো নুন আর গোলমরিচের গুঁড়ো মেশাতে ভুলবেন না। এবার গ্যাস জ্বালিয়ে প্রথমে সাদা তেল দিয়ে ফেটিয়ে রাখা ডিম ওতে দিন

প্রথমে একটা বাটিতে ডিম ফেটিয়ে নিয়ে ওর মধ্যে ৪ টে ডিম ভেঙে দিতে হবে। পরিমাণ মতো নুন আর গোলমরিচের গুঁড়ো মেশাতে ভুলবেন না। এবার গ্যাস জ্বালিয়ে প্রথমে সাদা তেল দিয়ে ফেটিয়ে রাখা ডিম ওতে দিন

4 / 8
খুন্তি দিয়ে নাড়াচাড়া করে মোটা করে এমলেট বানিয়ে নিতে হবে। খুন্তি দিয়ে ছোট ছোট পিস করে নিতে হবে। হালকা করে ডিম ভাজবেন, কড়া করে একদম নয়। একটা বাটিতে ভাজা ডিম নামিয়ে রাখুন

খুন্তি দিয়ে নাড়াচাড়া করে মোটা করে এমলেট বানিয়ে নিতে হবে। খুন্তি দিয়ে ছোট ছোট পিস করে নিতে হবে। হালকা করে ডিম ভাজবেন, কড়া করে একদম নয়। একটা বাটিতে ভাজা ডিম নামিয়ে রাখুন

5 / 8
ওই কড়াইতে বড় এক চামচ মাখন দিয়ে ওর মধ্যে এক চামচ রসুন কুচি দিতে হবে। সামান্য গোলমরিচের গুঁড়ো আর এক চামচ চিলিফ্লেক্স দিতে হবে। ছোট এক বাটি টকদই ভাল করে ফেটিয়ে দিয়ে দিন

ওই কড়াইতে বড় এক চামচ মাখন দিয়ে ওর মধ্যে এক চামচ রসুন কুচি দিতে হবে। সামান্য গোলমরিচের গুঁড়ো আর এক চামচ চিলিফ্লেক্স দিতে হবে। ছোট এক বাটি টকদই ভাল করে ফেটিয়ে দিয়ে দিন

6 / 8
নেড়েচেড়ে এক চামচ কর্নফ্লাওয়ার জলে গুলে মিশিয়ে দিন। ফুটে উঠলে ভেজে রাখা ডিম দিয়ে স্বাদমতো নুন আর চিনি মিশিয়ে দিতে হবে। তৈরি এগ বাটার গার্লিক। এবার তা একটা পাত্রে নামিয়ে রাখুন

নেড়েচেড়ে এক চামচ কর্নফ্লাওয়ার জলে গুলে মিশিয়ে দিন। ফুটে উঠলে ভেজে রাখা ডিম দিয়ে স্বাদমতো নুন আর চিনি মিশিয়ে দিতে হবে। তৈরি এগ বাটার গার্লিক। এবার তা একটা পাত্রে নামিয়ে রাখুন

7 / 8
অন্য একটা বাটিতে ২ ছোট বাটি ময়দা, নুন একটু বেকিং পাউডার আর একবাটি ফেটানো টকদই দিয়ে ময়দা মেখে নিতে হবে। কোনও রকম জল ব্যবহার করবেন না। ১৫ মিনিট মেখে রেখে দিন। এবার ছোট ছোট লেচি কেটে বেলে তাওয়াতে হাল্কা আঁচে সেঁকে নিতে হবে, সাইডে হালকা তেল ছড়িয়ে দিন

অন্য একটা বাটিতে ২ ছোট বাটি ময়দা, নুন একটু বেকিং পাউডার আর একবাটি ফেটানো টকদই দিয়ে ময়দা মেখে নিতে হবে। কোনও রকম জল ব্যবহার করবেন না। ১৫ মিনিট মেখে রেখে দিন। এবার ছোট ছোট লেচি কেটে বেলে তাওয়াতে হাল্কা আঁচে সেঁকে নিতে হবে, সাইডে হালকা তেল ছড়িয়ে দিন

8 / 8
Follow Us:
Web Stories View more
৯৯ শতাংশই জানেন না, আইফেল টাওয়ারে আছে এক গোপন কুঠুরি! কী হয় সেখানে?
৯৯ শতাংশই জানেন না, আইফেল টাওয়ারে আছে এক গোপন কুঠুরি! কী হয় সেখানে?
ট্রেনে কত লিটার অবধি মদ নিয়ে যেতে পারেন জানেন?
ট্রেনে কত লিটার অবধি মদ নিয়ে যেতে পারেন জানেন?
গায়ে শ্বেতী থাকলে চাকরি পাবেন না সেনাবাহিনীতে! কেন জানেন?
গায়ে শ্বেতী থাকলে চাকরি পাবেন না সেনাবাহিনীতে! কেন জানেন?
লবনের অলৌকিক গুণে ঘুচবে অর্থকষ্ট, মানুন ছোট্ট উপায়
লবনের অলৌকিক গুণে ঘুচবে অর্থকষ্ট, মানুন ছোট্ট উপায়
মহাকাশ প্রাণ তৈরি করল ইসরো
মহাকাশ প্রাণ তৈরি করল ইসরো
নরক যন্ত্রণা যেন না মেলে, তাই অনেকে ছোটেন যমরাজের এই মন্দিরে
নরক যন্ত্রণা যেন না মেলে, তাই অনেকে ছোটেন যমরাজের এই মন্দিরে
Butter Garlic Egg Recipe: শীতের দিনে এমন পরোটার সঙ্গে এগ বাটার গার্লিক থাকলে সকলে আয়েষ করে খাবেন
Dal Bhapa: খুব সামান্য উপকরণে বানিয়ে নিন ডাল ভাপা, গরম ভাতে মেখে খেতে লাগবে খাসা
Butter Garlic Egg Recipe: শীতের দিনে এমন পরোটার সঙ্গে এগ বাটার গার্লিক থাকলে সকলে আয়েষ করে খাবেন
Beetroot for Lip: ঠোঁট ফাটছে, গোলাপি আভা হারিয়েছে? শীতের এই সবজি দিয়ে বানিয়ে ফেলুন স্ক্রাব ও লিপ বাম