English हिन्दी ಕನ್ನಡ తెలుగు मराठी ગુજરાતી ਪੰਜਾਬੀ मनी9 Trends9
5
সর্বশেষ খবর আইপিএল নির্বাচন ২০২৪ কলকাতা পশ্চিমবঙ্গ দেশ বিনোদন বিশ্ব প্রযুক্তি ফটো গ্যালারি খেলা স্বাস্থ্য লাইফস্টাইল ব্যবসা রাশিফল Pujoy Pulse

Raw Onion: হার্টের অসুখ নিয়ে চিন্তিত? স্যালাদে কাঁচা পেঁয়াজ রাখুন

Health Tips: রান্নায় পেঁয়াজ ব্যবহারের পাশাপাশি স্যালাদেও অনেকেই কাঁচা পেঁয়াজ খান। এতে শরীরে কী উপকার পাওয়া যায়, জানেন?

| Edited By: | Updated on: Feb 07, 2023 | 11:08 AM
হেঁশেলে পেঁয়াজ থাকবে না, এমন হয় না। খাবারে স্বাদ আনার ক্ষেত্রে এই আনাজের জুড়ি মেলা ভার। আর যদি আমিষ পদ হয়, সেখানে পেঁয়াজ ছাড়া রান্নাই অসম্পূর্ণ।

হেঁশেলে পেঁয়াজ থাকবে না, এমন হয় না। খাবারে স্বাদ আনার ক্ষেত্রে এই আনাজের জুড়ি মেলা ভার। আর যদি আমিষ পদ হয়, সেখানে পেঁয়াজ ছাড়া রান্নাই অসম্পূর্ণ।

1 / 8
রান্নায় পেঁয়াজ ব্যবহারের পাশাপাশি স্যালাদেও অনেকেই কাঁচা পেঁয়াজ খান। এতে শরীরে কী উপকার পাওয়া যায়, জানেন? কাঁচা পেঁয়াজ খেলে আপনি একাধিক রোগের হাত থেকে নিজেকে সুরক্ষিত রাখতে পারেন।

রান্নায় পেঁয়াজ ব্যবহারের পাশাপাশি স্যালাদেও অনেকেই কাঁচা পেঁয়াজ খান। এতে শরীরে কী উপকার পাওয়া যায়, জানেন? কাঁচা পেঁয়াজ খেলে আপনি একাধিক রোগের হাত থেকে নিজেকে সুরক্ষিত রাখতে পারেন।

2 / 8
পেঁয়াজের মধ্যে ভিটামিন সি, ভিটামিন বি৬, ভিটামিন এ রয়েছে। এছাড়াও আয়রন, ফোলেট ও পটাশিয়ামের মতো মিনারেলে পরিপূর্ণ পেঁয়াজ। পেঁয়াজের মধ্যে অ্যান্টি-অক্সিডেন্ট, অ্যান্টি-কার্সিনোজেনিক বৈশিষ্ট্য রয়েছে, যা শরীরে রোগ প্রতিরোধের ক্ষমতা গড়ে তুলতে সাহায্য করে।

পেঁয়াজের মধ্যে ভিটামিন সি, ভিটামিন বি৬, ভিটামিন এ রয়েছে। এছাড়াও আয়রন, ফোলেট ও পটাশিয়ামের মতো মিনারেলে পরিপূর্ণ পেঁয়াজ। পেঁয়াজের মধ্যে অ্যান্টি-অক্সিডেন্ট, অ্যান্টি-কার্সিনোজেনিক বৈশিষ্ট্য রয়েছে, যা শরীরে রোগ প্রতিরোধের ক্ষমতা গড়ে তুলতে সাহায্য করে।

3 / 8
পেঁয়াজের মধ্যে কুয়েরসেটিন নামের একটি রাসায়নিক যৌগ রয়েছে। এই যৌগটি ক্যানসারের কোষ প্রতিরোধে সাহায্য করে। নিয়মিত এক টুকরো করে কাঁচা পেঁয়াজ খেলে আপনি ক্যানসারের ঝুঁকি কমাতে পারেন।

পেঁয়াজের মধ্যে কুয়েরসেটিন নামের একটি রাসায়নিক যৌগ রয়েছে। এই যৌগটি ক্যানসারের কোষ প্রতিরোধে সাহায্য করে। নিয়মিত এক টুকরো করে কাঁচা পেঁয়াজ খেলে আপনি ক্যানসারের ঝুঁকি কমাতে পারেন।

4 / 8
এখন মানুষ কম বয়সেই হৃদরোগে আক্রান্ত হচ্ছেন। কাঁচা পেঁয়াজ খেলে আপনি হৃদরোগের ঝুঁকি কমাতে পারেন। বিশেষত, কাঁচা পেঁয়াজ খেলে হার্ট অ্যাটাক ও স্ট্রোকের ঝুঁকি কমে।

এখন মানুষ কম বয়সেই হৃদরোগে আক্রান্ত হচ্ছেন। কাঁচা পেঁয়াজ খেলে আপনি হৃদরোগের ঝুঁকি কমাতে পারেন। বিশেষত, কাঁচা পেঁয়াজ খেলে হার্ট অ্যাটাক ও স্ট্রোকের ঝুঁকি কমে।

5 / 8
প্রতীকী ছবি

প্রতীকী ছবি

6 / 8
পেঁয়াজের মধ্যে যে কুয়েরসেটিন ও সালফার রয়েছে, এই যৌগ দুটি ডায়াবেটিসের রোগীদের জন্যও উপকারী। ডায়াবেটিস থাকলে শরীরে নানা রোগের ঝুঁকি বৃদ্ধি পায়। এক্ষেত্রে পেঁয়াজ খেলে সে সব রোগের ঝুঁকি কমে।

পেঁয়াজের মধ্যে যে কুয়েরসেটিন ও সালফার রয়েছে, এই যৌগ দুটি ডায়াবেটিসের রোগীদের জন্যও উপকারী। ডায়াবেটিস থাকলে শরীরে নানা রোগের ঝুঁকি বৃদ্ধি পায়। এক্ষেত্রে পেঁয়াজ খেলে সে সব রোগের ঝুঁকি কমে।

7 / 8
পেঁয়াজের মধ্যে ফ্ল্যাভানয়েড রয়েছে। এটি আমাদের শরীরে অ্যান্টি-অক্সিডেন্ট হিসেবে কাজ করে। কাঁচা পেঁয়াজ খেলে অ্যালঝাইমার্সের ঝুঁকি কমতে পারে।

পেঁয়াজের মধ্যে ফ্ল্যাভানয়েড রয়েছে। এটি আমাদের শরীরে অ্যান্টি-অক্সিডেন্ট হিসেবে কাজ করে। কাঁচা পেঁয়াজ খেলে অ্যালঝাইমার্সের ঝুঁকি কমতে পারে।

8 / 8
Follow Us:
Web Stories View more
গরমে স্বস্তি এনে দেবে তরমুজের শরবত
গরমে স্বস্তি এনে দেবে তরমুজের শরবত
শরীর চাঙ্গা রাখবে যে সব পানীয়
শরীর চাঙ্গা রাখবে যে সব পানীয়
গরমের ফল দিয়ে ত্বকের যত্ন নিন
গরমের ফল দিয়ে ত্বকের যত্ন নিন
ডাবের জল ওজন কমায়, জানতেন?
ডাবের জল ওজন কমায়, জানতেন?
রোদ থেকে ত্বককে বাঁচাবে এই ৫ খাবার
রোদ থেকে ত্বককে বাঁচাবে এই ৫ খাবার
শুধু নারকেল তেল মাখলে কি চুল কোমর ছাড়াবে?
শুধু নারকেল তেল মাখলে কি চুল কোমর ছাড়াবে?
ভিডিয়ো View more
T20