हिन्दी English ಕನ್ನಡ తెలుగు मराठी ગુજરાતી ਪੰਜਾਬੀ தமிழ் অসমীয়া മലയാളം मनी9 Trends9
Sign In

By signing in or creating an account, you agree with Associated Broadcasting Company's Terms & Conditions and Privacy Policy.

Subscribe Whatsapp Channel
সর্বশেষ খবর আইপিএল প্রিমিয়াম স্টোরি আধ্যাত্মিকতা কলকাতা পশ্চিমবঙ্গ ঘরের বায়োস্কোপ দেশ বিনোদন বিশ্ব ফটো গ্যালারি লাইফস্টাইল প্রযুক্তি খেলা স্বাস্থ্য ব্যবসা ওয়েব স্টোরি নির্বাচন Pujoy Pulse

Raw Onion: হার্টের অসুখ নিয়ে চিন্তিত? স্যালাদে কাঁচা পেঁয়াজ রাখুন

Health Tips: রান্নায় পেঁয়াজ ব্যবহারের পাশাপাশি স্যালাদেও অনেকেই কাঁচা পেঁয়াজ খান। এতে শরীরে কী উপকার পাওয়া যায়, জানেন?

| Edited By: | Updated on: Feb 07, 2023 | 11:08 AM
হেঁশেলে পেঁয়াজ থাকবে না, এমন হয় না। খাবারে স্বাদ আনার ক্ষেত্রে এই আনাজের জুড়ি মেলা ভার। আর যদি আমিষ পদ হয়, সেখানে পেঁয়াজ ছাড়া রান্নাই অসম্পূর্ণ।

হেঁশেলে পেঁয়াজ থাকবে না, এমন হয় না। খাবারে স্বাদ আনার ক্ষেত্রে এই আনাজের জুড়ি মেলা ভার। আর যদি আমিষ পদ হয়, সেখানে পেঁয়াজ ছাড়া রান্নাই অসম্পূর্ণ।

1 / 8
রান্নায় পেঁয়াজ ব্যবহারের পাশাপাশি স্যালাদেও অনেকেই কাঁচা পেঁয়াজ খান। এতে শরীরে কী উপকার পাওয়া যায়, জানেন? কাঁচা পেঁয়াজ খেলে আপনি একাধিক রোগের হাত থেকে নিজেকে সুরক্ষিত রাখতে পারেন।

রান্নায় পেঁয়াজ ব্যবহারের পাশাপাশি স্যালাদেও অনেকেই কাঁচা পেঁয়াজ খান। এতে শরীরে কী উপকার পাওয়া যায়, জানেন? কাঁচা পেঁয়াজ খেলে আপনি একাধিক রোগের হাত থেকে নিজেকে সুরক্ষিত রাখতে পারেন।

2 / 8
পেঁয়াজের মধ্যে ভিটামিন সি, ভিটামিন বি৬, ভিটামিন এ রয়েছে। এছাড়াও আয়রন, ফোলেট ও পটাশিয়ামের মতো মিনারেলে পরিপূর্ণ পেঁয়াজ। পেঁয়াজের মধ্যে অ্যান্টি-অক্সিডেন্ট, অ্যান্টি-কার্সিনোজেনিক বৈশিষ্ট্য রয়েছে, যা শরীরে রোগ প্রতিরোধের ক্ষমতা গড়ে তুলতে সাহায্য করে।

পেঁয়াজের মধ্যে ভিটামিন সি, ভিটামিন বি৬, ভিটামিন এ রয়েছে। এছাড়াও আয়রন, ফোলেট ও পটাশিয়ামের মতো মিনারেলে পরিপূর্ণ পেঁয়াজ। পেঁয়াজের মধ্যে অ্যান্টি-অক্সিডেন্ট, অ্যান্টি-কার্সিনোজেনিক বৈশিষ্ট্য রয়েছে, যা শরীরে রোগ প্রতিরোধের ক্ষমতা গড়ে তুলতে সাহায্য করে।

3 / 8
পেঁয়াজের মধ্যে কুয়েরসেটিন নামের একটি রাসায়নিক যৌগ রয়েছে। এই যৌগটি ক্যানসারের কোষ প্রতিরোধে সাহায্য করে। নিয়মিত এক টুকরো করে কাঁচা পেঁয়াজ খেলে আপনি ক্যানসারের ঝুঁকি কমাতে পারেন।

পেঁয়াজের মধ্যে কুয়েরসেটিন নামের একটি রাসায়নিক যৌগ রয়েছে। এই যৌগটি ক্যানসারের কোষ প্রতিরোধে সাহায্য করে। নিয়মিত এক টুকরো করে কাঁচা পেঁয়াজ খেলে আপনি ক্যানসারের ঝুঁকি কমাতে পারেন।

4 / 8
এখন মানুষ কম বয়সেই হৃদরোগে আক্রান্ত হচ্ছেন। কাঁচা পেঁয়াজ খেলে আপনি হৃদরোগের ঝুঁকি কমাতে পারেন। বিশেষত, কাঁচা পেঁয়াজ খেলে হার্ট অ্যাটাক ও স্ট্রোকের ঝুঁকি কমে।

এখন মানুষ কম বয়সেই হৃদরোগে আক্রান্ত হচ্ছেন। কাঁচা পেঁয়াজ খেলে আপনি হৃদরোগের ঝুঁকি কমাতে পারেন। বিশেষত, কাঁচা পেঁয়াজ খেলে হার্ট অ্যাটাক ও স্ট্রোকের ঝুঁকি কমে।

5 / 8
প্রতীকী ছবি

প্রতীকী ছবি

6 / 8
পেঁয়াজের মধ্যে যে কুয়েরসেটিন ও সালফার রয়েছে, এই যৌগ দুটি ডায়াবেটিসের রোগীদের জন্যও উপকারী। ডায়াবেটিস থাকলে শরীরে নানা রোগের ঝুঁকি বৃদ্ধি পায়। এক্ষেত্রে পেঁয়াজ খেলে সে সব রোগের ঝুঁকি কমে।

পেঁয়াজের মধ্যে যে কুয়েরসেটিন ও সালফার রয়েছে, এই যৌগ দুটি ডায়াবেটিসের রোগীদের জন্যও উপকারী। ডায়াবেটিস থাকলে শরীরে নানা রোগের ঝুঁকি বৃদ্ধি পায়। এক্ষেত্রে পেঁয়াজ খেলে সে সব রোগের ঝুঁকি কমে।

7 / 8
পেঁয়াজের মধ্যে ফ্ল্যাভানয়েড রয়েছে। এটি আমাদের শরীরে অ্যান্টি-অক্সিডেন্ট হিসেবে কাজ করে। কাঁচা পেঁয়াজ খেলে অ্যালঝাইমার্সের ঝুঁকি কমতে পারে।

পেঁয়াজের মধ্যে ফ্ল্যাভানয়েড রয়েছে। এটি আমাদের শরীরে অ্যান্টি-অক্সিডেন্ট হিসেবে কাজ করে। কাঁচা পেঁয়াজ খেলে অ্যালঝাইমার্সের ঝুঁকি কমতে পারে।

8 / 8
Follow Us:
Web Stories View more
নতুন গাড়ির পুজোর সময় চাকার নীচে লেবু রাখা হয়, কেন জানেন?
নতুন গাড়ির পুজোর সময় চাকার নীচে লেবু রাখা হয়, কেন জানেন?
কলকাতায় সেরা চপ কোন কোন দোকানে পাবেন? রইল হদিশ
কলকাতায় সেরা চপ কোন কোন দোকানে পাবেন? রইল হদিশ
ঠাকুরকে গোটা না কাটা ফল দেন, কোনটা ঠিক? প্রেমানন্দ মহারাজ বললেন...
ঠাকুরকে গোটা না কাটা ফল দেন, কোনটা ঠিক? প্রেমানন্দ মহারাজ বললেন...
দাঁত দিয়ে নখ কেটে চিবোন? এই গ্রহের যা প্রভাব পড়ছে শুনলে চমকে যাবেন
দাঁত দিয়ে নখ কেটে চিবোন? এই গ্রহের যা প্রভাব পড়ছে শুনলে চমকে যাবেন
নামে ঢেঁড়শ হলেও কাজে নয়, গরমে এই সবজি রোজ খেলে জানেন কী হবে?
নামে ঢেঁড়শ হলেও কাজে নয়, গরমে এই সবজি রোজ খেলে জানেন কী হবে?
গরমে ফ্যাশনে স্কার্ফ মাস্ট, কলকাতার কোন বাজারে পাবেন সস্তায়?
গরমে ফ্যাশনে স্কার্ফ মাস্ট, কলকাতার কোন বাজারে পাবেন সস্তায়?
ভিডিয়ো View more
হাতে বিরাট অর্ডার বুক, আপনাকে মালামাল করতে পারে এই সব শেয়ার!
হাতে বিরাট অর্ডার বুক, আপনাকে মালামাল করতে পারে এই সব শেয়ার!
স্মলক্যাপে বাজি হতে পারে এই সেক্টরগুলোই!
স্মলক্যাপে বাজি হতে পারে এই সেক্টরগুলোই!
জ্যাম কাটিয়ে বাসের চেয়েও কম খরচে বাইকে চেপে অফিস, সময় বাঁচাবে EV!
জ্যাম কাটিয়ে বাসের চেয়েও কম খরচে বাইকে চেপে অফিস, সময় বাঁচাবে EV!
সরকারি বেশ কয়েকটি ব্যাঙ্কের শেয়ার ধাক্কা খেলেও আজ উঠেছে পিএসইউ ব্যাঙ্ক
সরকারি বেশ কয়েকটি ব্যাঙ্কের শেয়ার ধাক্কা খেলেও আজ উঠেছে পিএসইউ ব্যাঙ্ক
ডোনাল্ড ট্রাম্পের সামনে টানা ২৫ ঘণ্টা বক্তৃতা দিলেন ইনি, বাথরুমও যাননি
ডোনাল্ড ট্রাম্পের সামনে টানা ২৫ ঘণ্টা বক্তৃতা দিলেন ইনি, বাথরুমও যাননি
এভাবে কেউ নিজের স্বামীকে মারে? স্ত্রীর কীর্তি দেখলে শিউরে উঠবেন!
এভাবে কেউ নিজের স্বামীকে মারে? স্ত্রীর কীর্তি দেখলে শিউরে উঠবেন!
'শেখা উচিত', শুভেন্দুকে সার্টিফিকেট হিরণ্ময় মহারাজের
'শেখা উচিত', শুভেন্দুকে সার্টিফিকেট হিরণ্ময় মহারাজের
১৯ বছরে বিয়ে, ৬ সন্তান, কে এই নাখোদার ইমাম?
১৯ বছরে বিয়ে, ৬ সন্তান, কে এই নাখোদার ইমাম?
স্কুলবাস নেই, 'গরু-ছাগলের মত নিয়ে যাওয়া হয়', অভিযোগ অভিভাবকদের
স্কুলবাস নেই, 'গরু-ছাগলের মত নিয়ে যাওয়া হয়', অভিযোগ অভিভাবকদের
জীবনের দাম ৩৫০ টাকা? 'ছেলেরাই কথা শোনে না...' আক্ষেপ বৃদ্ধের
জীবনের দাম ৩৫০ টাকা? 'ছেলেরাই কথা শোনে না...' আক্ষেপ বৃদ্ধের
Raw Onion: হার্টের অসুখ নিয়ে চিন্তিত? স্যালাদে কাঁচা পেঁয়াজ রাখুন
High cholesterol: তেল, মাটন সব বাদ দিয়েও নিস্তার নেই? এই ৫ ফল খেয়েও কমাতে পারেন কোলেস্টেরল
Raw Onion: হার্টের অসুখ নিয়ে চিন্তিত? স্যালাদে কাঁচা পেঁয়াজ রাখুন
Turkey Earthquake: সন্তানকে বুকে চেপে কান্না বাবার, কোথাও সর্বহারার আর্তনাদ; তুরস্ক-সিরিয়া যেন মৃত্যু উপত্যকা